青稞蒸蛋糕（超简单快手美味养生）

将青稞粉，糯米粉，3个蛋黄，黄油，小苏打一起搅拌均匀，加入少量牛奶（至没有干面粉状即可），如上图，静置待用。

这边用电动打蛋器将蛋白打发至立体（最快速约1分钟即可），加入几滴柠檬汁，如上图。

将打发的蛋白加入面粉糊中，小心一个方向搅拌均匀即可。

蒸锅热水，大火烧开转小火，蒸30分钟即可。