红茶
红茶和低粉入主锅，20秒/速度10研磨（因为茶叶量很少，加入低粉能更好的研磨）研磨好的粉末倒出来备用，清空主锅.
蛋白蛋黄分离
蛋黄 牛奶 色拉油放入干净的盆里
用打蛋器手动搅拌均匀
加入茶叶和低粉的混合物，建议加入时过筛一遍
混合均匀成面糊
插入蝴蝶棒，蛋白加入主锅，主锅一定要无水无油，时间4分钟/速度3.5打发蛋白，打发的时侯把糖徐徐地从主锅口加入，注意⚠️不能一下子把糖全部倒入主锅，一定要慢慢分次加入，大概在还剩余一分钟时间时全部加完
打发好的蛋白状态
把三分之一的蛋白加入面糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀，注意⚠️绝对不能打圈拌面糊
把剩下的蛋白再加入拌匀的面糊中，注意⚠️还是不能打圈拌，一定要翻拌和切拌，不然会消泡，蛋糕就不蓬发了！
拌好的面糊倒入6寸模具中，提起来轻震几下
主锅里加入620克热水（最好提前烧点热水），装满蛋糕糊的模具放入蒸锅，模具上盖一层保鲜膜
时间40分钟/温度最高Ｖ/速度1蒸煮