坛子 蔬菜 洗净 风干至无生水
将老姜、三颗山奈、一把花椒、一片桂皮、三片香叶、一个八角、半包泡菜盐、一坨黄糖放入泡菜坛里 搅拌均匀加入半坛矿泉水、一罐野山椒（野山椒可少加 水全倒进去）
将蔬菜加入泡菜坛 要全腌住 然后加三盖白酒 收工