1）准备食材：鲍鱼滚水焯1分钟，加葱花姜丝炒。蛤蜊同上。香菇泡发切片。2）煮粥步骤：冷水放入香菇和鸡肉。鸡肉煮熟后放入鲍鱼，蛤蜊。水滚后放入煮好的米饭煲粥。放入香菜少许（香菜分成两份）。
放入生菜。
第二次放入香菜。
加盐，鱼露，香油。