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手撕鸡的做法

手撕鸡

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作者: 是新一啊
是新一啊
手撕鸡是一道驰名中国的传统名菜,属于川式凉菜。一般选用为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中

用料

手撕鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿简单切开花刀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水 加入 姜片(3片) 料酒 盐 煮至鸡肉变白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟 过冷水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢撕碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入 煮鸡腿时间准备好的配料 大蒜 小米椒 香菜 辣椒油(辣椒面) 生抽 2大勺 耗油 1小勺 香油 1小勺 陈醋 2小勺 (看个人) 盐 适量

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌 冷藏一会也可

菜谱创建时间:2020-04-07 20:22:28
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