黄油软化加糖打发至蓬松
加香草精
筛入面粉 杏仁粉 盐，一点点用铲子搅拌
加入你喜欢的配料（我用的葡萄干）
把面团放入一个4寸活底派盘中，压平 用叉子均匀的戳出小洞
烤箱预热150度 烤25-30分钟直到表面金黄干燥（这里注意不要烤得太过，不然表面裂开就不好了）
拿出后趁热切块，不然冷却变硬后就切不开了
放凉，撒上细砂糖
完成✅有苏格兰味道啦！
我知道会有人问为什么不把饼干面团放到冰箱冷藏，这里解释一下： 需要冷藏面团是因为冷藏后你要擀成面皮并用饼干模具切开，冷藏饧面是增加面团延展性的过程。这里面我们直接一整个面团放在派盘里定型，所以不需要冰箱静置冷却。