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记录一下我烤的包🍞的做法

记录一下我烤的包🍞

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你乖得遭不住
第一个吐司 记录一下吧 用了波兰种和中种水合法 都是隔夜冷藏后再开始揉面

用料

记录一下我烤的包🍞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次吐司🍞 全麦牛奶吐司 没长高

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀太长了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沉积了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没发起来呀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹太紧也是个原因

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵还可以长一点的 这次只发了一小时 30度加热水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜肉桂欧包 隔夜发酵 还不错主要是喜欢肉桂的香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷后吃起来很糯 像发糕 面团没放油 就炒馅的时候加了黄油

菜谱创建时间:2020-04-08 17:06:49
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