黑鱼请卖鱼师傅片好，回家洗干净，然后倒入料酒黑胡椒粉，切几片姜，腌制2小时以上。
锅内倒油，蒜瓣和姜片爆香。选一口深一点的锅，因为等会要加入水，炖鱼汤的哦
加入腌制好的鱼骨
小火慢煎至奶白色
倒入热水，放入香菇，大火煮开然后小火慢炖半小时。这样香味才能出来哦
鱼片洗干净以后，加入土鸡蛋，五香粉，料酒，淀粉，腌制半小时
汤已经煮成奶白色啦，特别特别鲜香的味道
火锅里面加入超辣火锅底料
倒入炖好的鱼汤，喜欢的话还可以像我一样，加点香菜和香葱和香菇
鱼片也腌制好啦！颜色真好看，还有别的配菜，一起下锅吃起来！