牛肉加入蛋清、淀粉、蚝油抓匀，腌制二十分钟。
大葱爆香，加入豆豉酱、豆瓣酱炒香！加入适量水！
配菜下锅煮熟后捞出！
牛肉片煮熟后捞出，注意不要煮老了！
加入葱姜蒜末
浇热油！撒芝麻！喷香！
这个不辣！喜欢吃辣的在开始炒酱的时候加入干辣椒，或者辣酱即可！