掌中宝加入适量料酒和盐，腌制40分钟左右。
洋葱切块，剩下的生姜切条，酸辣椒切段。
锅中加适量油。
油热后加入腌制后的掌中宝。
炒至断生后捞出，备用。
锅中加适量油，又热后加入生姜和酸辣椒，翻炒一下。
加入1勺麻辣酱，1勺麻辣酱的油，翻炒出香味。
加入洋葱，翻炒几下，炒出洋葱香味。
倒入掌中宝。
加入适量生抽、老抽调味上色。
最后加入适量花椒粉，准备出锅！
出锅啦！好香！！！赶紧吃2个~~