🌸按材料表准备好所有的材料，马蹄削皮剁碎备用
🌸在马蹄粉中加入350克水，充分搅拌，搅拌至无颗粒，过筛
🌸马蹄粉拌均匀后过筛，备用。这是生浆
🌸锅里加400克水烧开，加入150克片糖熬至完全融化，关火
🌸新手一定要关火❗️❗️❗️关火后，迅速加入两勺生浆，搅拌均匀，可以看到糖水开始变得粘稠。这是熟浆（加入生浆前需搅拌均匀再舀！！！勺子用一般的汤勺即可，我用的是电饭锅赠送的汤勺）
🌸熟浆倒回生浆里，边倒边搅匀，生熟浆混匀后的状态如图
🌸加入马蹄碎搅拌均匀，盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞
🌸水开上锅大火蒸30分钟
🌸30分钟后开盖，取出晾凉，待完全冷却后，倒扣在砧板上脱膜，切块装盘
🌸完美，享受美食吧❤️❤️
马蹄粉：清水：糖的比例1:5:1，这个比例做出来的马蹄糕最Q弹！各位根据制作的量，按比例增减。新手制作熟浆时一定要关火，避免熟浆过于黏稠导致无法与生浆混合均匀❗️一定要完全冷却❗️❗️不然糕体粘碗不成形，若是无法倒出，用水果刀轻轻划一下容器边缘