无糖无油可可全麦面包

用的粉类材料是这俩，酵母粉买的是散装的，也不知道是啥。不同品牌的面粉吸水性不同，水量请根据面团实际情况调整

把所有材料混合成面团，其实这个面团很软有点粘，感觉含水量挺大的，但是我戴着一次性手套揉的就不会粘，也基本揉到了三光，太软了也不太好揉，就懒得揉手套膜了，差不多就拿去一发了

趁一发的时候准备好馅料，核桃130度烤了5分钟，葡萄干泡一会洗净尽量吸干水份，我用的厨房纸

发到两倍大，我这边室温22度左右，我在锅里放一碗热水盖上锅盖发的

把面团擀长，均匀铺上馅料，然后一点点卷起来整形

筛粉，割包，第一次割，好丑，哈哈哈哈。其实我看了跟多方子都是二发完再割的，我就想试试先割了再发哈哈哈哈结果就是烤出来更丑了哈哈哈哈

放烤箱中层，下面放一碗热水，二发去吧，我发了40分钟

烤箱下层，上下火160度，烤20分钟，因为加了可可粉，面团颜色比较深，也看不出来上色程度，我就按照平时做吐司的时间，8分钟左右盖了锡纸

出炉了

晾凉切片

减去我吃了的那点，刚好我一个保鲜盒的量

密封室温保存

满足

结束了拜拜👋