鸡胸肉、菠菜、香菇、胡萝卜、西兰花都剁成末。 食材种类和用量其实随意,全看冰箱里有什么有多少,如果家里有破壁机就方便很多啦。。 打入三个鸡蛋(我后面又打入了一个,没拍照片)
黑胡椒粉、盐、耗油、微量香油再加面粉搅拌成面糊状
调料就自己看着放,可以尝试下味儿。逐量加入面粉,用筷子沿一个方向搅拌,感觉有一点阻力了就差不多了。
起锅热油,这点油,有诚意不?
个人建议,油微热后调小火,倒入适量面糊,可以用勺子或者摊煎饼那个工具,把面糊铺成尽可能薄且成型的饼。 然后一面多摊一会再翻面,小火一般不会糊的。 就酱,你自己随便做点什么都会觉得好吃,何况这个需要你剁很久哩