黄瓜洗净，刮皮刀大致刮一下皮， 然后对半切开，再切成片
蒜头拍碎，弄成蒜泥
切葱花
把蒜泥，葱花，盐一起放进黄瓜片里，杀一下水分。 半小时左右，倒出黄瓜里的水。 放一小勺糖在最上面，爱吃甜的可以适当多放点， 锅内烧点热油，浇到上面，拌一下装盘！完工，清爽美味！