虾仁倒少量料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟，这期间可以先准备其他食材
先把米饭准备好，我准备了两人份用五丰稻花米提前蒸好的米饭🍚
把辣白菜切碎备用
蒜瓣切碎，香菇切片
黄瓜去皮切小丁备用
热锅下蒜末爆香，下入腌好的虾仁断生
加入香菇继续翻炒
虾仁变色，香菇变软后加入辣白菜继续翻炒
大约一分钟后加入米饭继续翻炒，可以用铲子碾压米饭，更容易和辣白菜虾仁混合，大火翻炒，淋一点生抽或一点盐，临出锅加入黄瓜丁，翻炒几下即可出锅👍
摊两个荷包蛋
摆盘，美美的开吃吧
再来一张
再来一张，绝对好吃💗
炒饭最好用隔夜饭哈，味道会更好，不容易粘锅，米粒也颗颗分明👍 不喜欢海鲜的朋友可以把虾仁省略，其他步骤不变哈，还是一样好吃 炒饭可以加入适量辣白菜汁，会更进味哈，鸡蛋我是完全煎熟了，毕竟咱们要在乎食品安全哈