紫薯红豆可可欧包

馅料都是现做，先把紫薯蒸上，红豆用高压锅压上（我一般多压一些，压好了分装冷冻，下次用时直接解冻）。紫薯蒸完加入一点炼奶更香。红豆加入少量糖。馅料做好放置冰箱冷藏。

称量好面粉等其他材料，除了酵母和黄油，其他放入面包机开始和面程序。两个和面程序后，面团差不多到了延展阶段，加入酵母和黄油，再开始和面程序。因为我的面包机揉不出来膜，所以最后拿出来摔揉十来分钟差不多出膜。（其实不一定要出膜，关键是两次发酵好）

发酵面团至两倍大，用手指戳一下，不回缩就差不多了。

均分8份松弛15分钟

加入馅料捏成三角包。放置发酵2倍大，撒上高筋粉，用刀划出花纹，我的刀有点钝，划得不太好，看出来型不漂亮。