鸡胸肉解冻洗净控水，碗里加一勺橄榄油，一勺蜂蜜（不喜欢甜的可以不放），一勺料酒，三勺生抽、20g淀粉、2g可食用小苏打、少量黑胡椒、少量盐、四五瓣蒜末、蛋清一个，给鸡胸肉按摩按摩，五六分钟左右。然后用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四五个小时。可以前天做好放冰箱，第二天拿出来直接煎
冷藏好的鸡胸肉拿出来，平底锅放少量油，放入鸡胸肉，小火煎，一面煎两三分钟左右，具体根据个人口感来。
加点生菜，摆盘上桌。
香嫩香嫩的鸡胸肉，低脂健康又实惠。