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牛肉丸青菜汤
2.6万人浏览 916人收藏 8人做过
作者：
凤凤小厨房
用料
牛肉丸青菜汤的做法步骤
步骤 1
牛肉放搅拌机加盐搅拌
步骤 2
搅拌到肉碎加个鸡蛋进去
步骤 3
加入冰块搅成肉泥
步骤 4
用手捏成丸子就可以了
步骤 5
冷水下锅，等到水开时，放入所有丸子
步骤 6
将丸子煮沸
步骤 7
青菜洗净
步骤 8
切成两半
步骤 9
煮熟的丸子放入冷水凉透
步骤 10
切成两半
步骤 11
葱姜蒜切碎
步骤 12
葱花切碎
步骤 13
锅内油热后下葱姜蒜炒香
步骤 14
放入牛肉丸炒至微黄
步骤 15
锅内倒入水
步骤 16
水开后转小火放入盐，香油，鸡精，生抽
步骤 17
直至煮开
步骤 18
放入青菜
步骤 19
煮开加入葱花
步骤 20
即可出锅
步骤 21
丸子有肉感也很有弹性，比外面潮汕牛肉锅好吃，也不腥
菜谱创建时间：2020-04-13 13:02:36
