芝麻花生黑麦糖包

芝麻 花生 糖 放搅拌机打碎，倒入碗中加适量猪油或植物油拌匀。 猪油更香，没有用植物油。多放一些更香，可以放一点面粉。 拌好的馅料放冰箱保存。

黑麦粉，面粉，酵母，糖，盐，一些油倒入大碗中。糖和盐根据自己口味调配。 (黑麦会切断面筋，所以我会放一些高筋面粉，如果不放也可以的) 多次加水，边加水边搅拌。不容易加多。 (面粉吸水性不同，一般水量为面粉量一半左右，建议慢慢加水，看情况)

面团和好，没有干粉，三光。就不用多揉，这时候面团比较硬不好揉。封上保鲜膜静置发酵。 面团发至2倍大，排气，开始揉面。揉5-10分钟，看切面没有气泡就好了。

分剂子。擀圆，包入芝麻花生馅，封口。整形。

放入蒸锅再次醒发，发到1.5-2倍，不要发过了会塌。