泡沫轻咖啡

🚰【冷饮】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 冷藏牛奶400ml（或常温牛奶300g+冰块100g）

☕【热饮】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 热牛奶400ml

👉🏻【步骤】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 倒入比较小，高，深的容器里，方便电动打蛋器打发，全程高速打发，1分钟左右即可打发至比较硬挺的状态。 我的做法是打好的泡沫冷藏一会，第二次打发，再装饰，泡沫会更持久一些些。