爽口鸡肉丸

1、鸡胸肉切成小块，胡萝卜切成小块，分别放入绞肉机绞碎。

2、葱姜切成末，放入鸡肉沫中，同时打入一个鸡蛋，再加入料酒、盐、白胡椒粉等调味品，用筷子将鸡肉沫朝一个方向搅上劲。

3、把胡萝卜碎加入鸡肉沫中，再加入两勺玉米淀粉搅拌均匀，最后再加入香油拌匀。

4、锅中水烧开，将调制好的鸡肉馅挤成丸子放入水中汆熟即可出锅。

5、鲜美的鸡肉丸子，鸡肉Q弹，胡萝卜又有点脆脆的口感，非常好吃。