1.排骨洗净后先焯水，洗净之后放入高压锅加少许水盖上，大火煮开后，小火5分钟关火。把排骨放入砂锅中，➕满水，煮开后关小火。
2.香芋切中块，放平底锅煎，煎至双面金黄。
3.洗净的芡实也下锅煎一下。
4.把煎好的香芋跟芡实一起放入煮开的排骨汤里，煮开后，转小火，盖上，煮5分钟左右之后，➕3勺酱油，2小勺盐，在煮差不多2-3分钟，撒上芹菜。
5.关火，盖上盖子。焖一小会儿，就可以吃啦。