黄油软化后,用电动打蛋器打散,分两次加入糖,继续打~然后蛋液分三次倒入,每次都打到完全混合再加新的蛋液!!
蛋液和黄油混合打好后,把黄油分成四份,放在四个干净的盘里,每份75g。每份加入喜欢的色素或果蔬粉适量~混合好
所有粉类混合过筛好。然后用分90g一份,倒入四份混合好颜色的黄油中。用刮刀“切”出颗粒感后戴上手套捏合。(这一步不可以捏过度,注意手温)
捏好后预热烤箱,150度上下火最好加风炉。用雪糕勺子挖出雪糕,最好可以挖的时候一次挖几个色!!!
搞掂后进烤箱,我的烤箱是150度烤50分钟才可以~有的人的烤箱25分分钟就行了~大家自己衡量
出炉
放凉后装罐😊