菠萝中间挖出果肉备用。
准备玉米胡萝卜碎，南方的宝宝想省事可以直接买市场剥好的。北方的童鞋就自己剥吧……哈哈
米饭煮熟，打进一个蛋黄，为了让颜色更好看。
锅热了，倒油，放入一块咖喱，然后跟平时炒饭一样，最后一步放入菠萝粒，翻炒出锅。