准备一点猪肉，我是三肥七瘦，这个比例随自己喜欢就行
把肉倒进料理机，加几片姜 再加入盐 生抽 鸡精 糖 胡椒粉 五香粉 大蒜粉 一个蛋清 水
打成泥
倒出来放冰箱备用
切香菇碎
拌在一起
超市买的馄饨皮
抹一点馅 这个是纯肉馅的
这是香菇猪肉馅
随便一捏，这是小馄饨不用什么形状
水开下锅煮熟
紫菜虾皮鸡精 盐 胡椒粉，拿汤化开
煮熟捞出
再放上蛋丝，暖暖的小馄饨！