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巴斯克蛋糕🍰 流心芝士蛋糕🍰
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作者：
Jessy珠宝私人定制
用料
巴斯克蛋糕🍰 流心芝士蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪室温软化后与白砂糖搅拌均匀（一定要！）
步骤 2
将1颗蛋黄和3颗全蛋搅拌均匀后 分两次加入步骤一 每次都要认真搅拌均匀至无颗粒
步骤 3
（这时候可以预热烤箱250°） 加入淡奶油 搅拌均匀 再加入玉米淀粉 搅拌均匀至无颗粒！ （这样烤出来的蛋糕会更细腻 ）
步骤 4
在六寸的戚风膜具中放入油纸/油布 将面糊倒入膜具中抹平震两三下后 放入预热好的烤箱 250° 烤22分钟（流心效果！）烤28分钟就是蛋糕口感
步骤 5
左下角是90克代糖版本22分钟 右上角是70克代糖版本24分钟（后者上色更均匀些）
步骤 6
摇摇晃晃中 太诱人了！
步骤 7
边边的焦糖色
步骤 8
流心！看着都流口水！
步骤 9
早餐🥣 一块巴斯克蛋糕 一杯挂耳咖啡 一碟子水果
步骤 10
也可以作为午餐的饭后甜点 hitea☕️
步骤 11
蛋糕很细腻 如果烤28就是实心的 口感跟流心的不一样 都很喜欢❤️
步骤 12
蛋糕室温晾凉后 放冰箱冷藏一小时以上再吃哦 口感更好 尝了一块后立马出发！🚗送给朋友啦啦啦！一起分享美食❤️
巴斯克蛋糕🍰 流心芝士蛋糕🍰的小贴士
如果嫌步骤麻烦的话 其实一股脑子全放在一起搅拌也是可以做出来芝士蛋糕 但是一步步来的话口感会更细腻
菜谱创建时间：2020-04-16 22:51:02
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