准备食材： 杏鲍菇、胡萝卜切片，洋葱切成小块，牛仔骨浸泡在水中10分钟，去除血水
牛仔骨浸泡后控干水份，或用厨房专用纸巾吸干水份备用
锅烧热后倒入橄榄油少许煎牛仔骨，油不需要放太多哦，因为煎牛仔骨的时候也会出一些油的☺️
煎的过程中淋出少许红酒🍷所谓红酒煎牛排嘛😄再加入黑胡椒，图中这两种都可以，左边第一种是海盐+黑胡椒，第二种就是专门提味的黑胡椒...煎至7、8分熟备用
这是煎好的牛仔骨，生熟的程度可供大家参考☺️
准备调料汁：买牛仔骨时送的黑胡椒料包一袋+鸡精少许+生抽1勺+蚝油少许+清水2勺
热锅倒入橄榄油，依次放入洋葱、胡萝卜、杏鲍菇翻炒，煸至杏鲍菇变软
杏鲍菇变软后放入调好的酱汁和牛仔骨，中火收汁后即可
赛米其林三星🌟的“黑椒牛仔骨”就做好了，完美！
爱自己这件事情，不要等有时间的，不要犯懒，动手做起来吧，认真的过好每一天😊