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入门级～老人孩子都喜欢的全麦无糖咸味牛角面包
3925人浏览 288人收藏 2人做过
作者：
DK大白不白
用料
入门级～老人孩子都喜欢的全麦无糖咸味牛角面包的做法步骤
步骤 1
140克牛奶倒入和面盆
步骤 2
加入15克椰子油（玉米油、橄榄油都可以）
步骤 3
加入2克耐高糖酵母
步骤 4
倒入高筋面粉160克
步骤 5
全麦面粉40克
步骤 6
加入4克盐，面包机和面30分钟
步骤 7
盖好，发酵50—80分钟，发酵好的面团用手指沾水或是面粉插洞，不回缩不塌陷。
步骤 8
案板撒少许面粉，面团放案板上按压排气
步骤 9
分成8份
步骤 10
取一块面团，尖头朝上，擀成水滴状，在宽头的底部中间切一下，向两边卷起。
步骤 11
拿着两头往外拉一下，
步骤 12
把两头按在一起
步骤 13
码放在铺了油纸的烤盘上，盖好发酵至一倍大
步骤 14
放入190度预热好的烤箱里，中下层，上下火190度烤20分钟，上色及时加盖锡纸（牛角没捏住，大部分都开了🤣说好的造型呢～）
步骤 15
没有糖，口感咸滋滋的，好吃好吃😊
菜谱创建时间：2020-04-17 12:24:26
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