买回来的肉洗干净切块
梅干菜早上提前拿出来用温水泡开，切好
锅烧热，放入少量菜籽油烧热，小火再放入2块冰糖熬化，放入姜片、肉块、料酒，老抽，生抽，大火翻炒几下，炒出肉块变色再放入梅干菜和盐一起翻炒均匀
再加入适量的水，大火烧开，再小火慢炖30分钟
水烧干了，开锅翻炒两下，收汁即可
这样美味可口的梅干菜烧肉就做好啦😋
这是最简单的做法，不用太复杂的程序就可以了