鸡胸肉胡萝卜香菇切丁放入绞肉机里绞成泥，放入香葱，适量盐、料酒、酱油调味，在搅拌均匀。
把肉泥均匀抹在豆皮上，注意周围留出一些空不要全部涂满，不然可能会露馅儿。
把豆皮卷起来，要卷紧实，上锅蒸十五分钟左右。
出锅冷却一会儿就可以切成自己喜欢的大小，最后也可以淋上自己喜欢的酱汁。