广式早茶糯米鸡

糯米，干香菇，干贝泡水2-3小时

荷叶用温水泡20分钟

泡好的糯米蒸30分钟，直到糯米变软，熟

蒸好的糯米饭加一勺蚝油，一勺生抽，五香粉适量，搅拌均匀

鸡腿肉去骨切成块

一勺蚝油，一勺酱油，一点点盐稍微腌制一下

香菇切丁，泡香菇的水不要丢了，等会炒料的时候可以加进去。 淀粉水，就是生粉加水搅拌均匀，用来勾芡的

先放油炒鸡肉

变色后加入香菇，干贝。加入一勺蚝油，一勺酱油～

然后加入香菇水，最下面的渣不要倒进去了

继续翻炒到只剩一半液体状

加入水淀粉，翻炒一下就可以出锅了

找一个合适大小的碗

先放一层饭，再放肉

然后用饭盖上

包荷叶，先对折一次

再对折一次

上锅蒸20-30分钟左右，取决你包多大

蒸熟晾凉放冷冻可以保存1个月