老豆腐焯水 放凉备用。老豆腐就是那种硬的北方卤水豆腐，不是内脂豆腐哦！
芝士加入牛奶小火融化。因为我要一起做两个口味的 我就200牛奶和2块芝士一起融化了。做一个口味的时候倒一半，不需要量，差不多就行。多点少点无所谓的。
豆腐➕黑芝麻粉➕蜂蜜➕牛奶芝士液（刚才融化的一半）放入料理机打成奶昔状，牛奶芝士液可以试着加，少量多次加入，看状态，打成粘稠奶昔状就可以了，加完了还打不动可以再加点牛奶，但是不要加太多，因为加多了最后口感会出冰渣！打的越顺滑 最后口感越好，我家料理机有点低档🤣没有打的很细腻。
放入模具里铺一层，上面掰点饼干碎什么的放上。
再铺一层豆腐液
这些量。放入冰箱冷冻。
巧克力隔水融化，也可以微波炉加热融化，我家只有这种，有点甜，我只放了两块，没放蜂蜜。你也可以用70％以上的黑巧。
焯好的豆腐➕蛋白粉（巧克力味的）加巧克力块➕牛奶芝士液（刚才剩下的另一半）料理机搅拌成奶昔状。
倒入模具（我家料理机打的不够细腻），放入冰箱冷冻。
每隔30分钟拿出来搅拌一下，防止出冰渣。搅拌个四五次就可以了。
冻四五个小时差不多，我过夜了，第二天拿出来的。
刚拿出来需要缓冻一会再挖才能挖动，毕竟没有奶油，会稍微硬一点，但是缓好了就不会硬了，口感软绵。
黑芝麻味
浓郁的黑芝麻香
黑芝麻的我没有搅拌，明显口感没有巧克力的绵密，而且冰渣会比巧克力的多，所以搅拌这一步最好不要省略！
冷冻刚拿出来会硬邦邦挖不动，没有奶油的这种状态正常的，没关系，放在室温下缓一会就好啦，挖起来吃口感和冰激凌一样的哦！绝对健康低脂！