豆腐快速制作

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昨天做了豆花和豆腐,非常好吃,市场购买和自己制作的无法比拟,口感豆香味浓,润滑,最主要方便快速,隔夜泡豆,早上起来打磨烧煮,既可以喝豆浆或豆花,多余的量又可以做豆腐,可谓一举三得,为了分享给大家,今天又做了一次,补上操作图,让喜欢的朋友们,可以直观的了解和制作 操作方法有不清楚,可以留言

用料

豆腐快速制作的做法步骤

步骤 1

将黄豆和水,放入原汁机,磨成豆浆

步骤 2

磨好的豆浆将泡沫去除

步骤 3

取一网筛,上面垫医用纱布,过滤豆渣

步骤 4

过滤好的豆浆倒入,一口有点深度的锅(以免噗锅)煮豆浆,边煮边搅拌,以免粘锅底,豆浆需要煮开,煮透,煮开后3分钟关火

步骤 5

取一小包3克内脂

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步骤 6
步骤 6

用温水化开无颗粒

步骤 7

内脂放入做豆花的容器内,一气呵成将煮开的豆浆,冲入内脂中

步骤 8

冲好的内脂豆花,盖上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签戳一个个小洞,让水蒸气散发,静止至凝固

步骤 9

凝固后的豆花倒入垫有纱布的豆腐磨具内,用重物压至水干

步骤 10

豆腐做好啦!

豆腐快速制作的小贴士

如果没有原汁机,用破壁机也可以

菜谱创建时间:2020-04-19 14:32:24
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