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粤菜的经典，好吃弹牙的沙姜猪脚，制作超简单
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作者：
小吃货的嫲嫲
用料
粤菜的经典，好吃弹牙的沙姜猪脚，制作超简单的做法步骤
步骤 1
把猪脚浸泡去血水
步骤 2
锅中放入水，料酒，葱姜，猪脚汆水
步骤 3
汆好水放在凉水中洗去浮沫
步骤 4
准备2块沙姜拍碎，1一段葱，把猪脚和葱姜倒入压力锅，倒入料酒，胡椒粉，水，压12分钟
步骤 5
压好放入冰水，这样猪脚就非常Q了，我为了吃起来方便给猪脚剔骨了
步骤 6
把2个葱头，3块沙姜，3段葱白切沫
步骤 7
锅内热油，然后倒入刚刚切好的沫中
步骤 8
加1勺蚝油，1勺生抽，拌匀
步骤 9
然后和猪脚拌在一起，撒上香菜就完成啦。
粤菜的经典，好吃弹牙的沙姜猪脚，制作超简单的小贴士
1，猪毛剃干净 2，那个压力煲不同，所以看好时间，12分钟
菜谱创建时间：2020-04-19 16:19:24
