麻薯（恐龙蛋）

先将牛奶隔水加热至到温热状态，同时将鸡蛋液打散后倒入牛奶拌匀即可

我用的面包机搅拌的面糊，因为怕粘手，直接将预拌粉和盐称入面包桶，然后倒入牛奶鸡蛋液，开机和面，最后倒入融化的黄油，和面6分钟

和的面糊成团后，取出来放在面板上用“搓衣服的手法”揉面3分钟然后按照正常揉面手法大约3分钟，揉到面团光滑为止，这里是重点，揉不光滑有粗糙感肯定会发不起来，但是千万不要揉过度了，会发粘到不成团的。这点一定要把握好。

这个图片是我从网上找来的，跟大家说下就是这种光滑细腻程度

喜欢黑芝麻可以加入，然后揉匀就可以分成18g左右的小面团，其实我倒是觉得可以小面团可以25g一个，吃起来更过瘾。团圆后摆放到不粘烤盘里，团的尽量不要有借口光滑一些，烤出来会很圆很好看的。

烤箱上下管180度，家庭烤箱放入中下层，28分钟。一开始温度要达到，面团跟着温度升高迅速长高，最后五分钟下管温度可以稍微调低一点，我调到160度。我的成品有点硬，表皮会稍微上色一些那种。

成品