鸡腿切块放入料酒生抽两小勺腌制，准备好其他原料烧开水。
水中放入一点盐，橄榄油，水开煮6分钟，大概到8分数，时间到可以尝一尝。
西蓝花煮之前一定要泡水备用。
热锅入橄榄油，把蒜末分成两份，先下第一份煸出香味，我加了一点小米辣来提成辣度，也起到解腻的作用。
放入腌好的鸡腿，调成中火来慢慢煎鸡腿，鸡皮朝下。
待鸡腿鸡皮焦黄翻炒几下加入黄油，淡奶油。
汤汁水分会蒸发掉一部分，汤位下降后加入其他配菜，加入盐，胡椒，煮到8成的意大利面，开始翻炒，汤汁越发的浓稠，那是因为意大利面是熟面，会不断溶解淀粉进入汤汁。此时放入另一半蒜末，再翻炒几下知道感觉汤汁再鸡肉表面包裹不容易掉，撒入西芹末，出锅。
当当当~~快来感受这份焦香鸡肉与浓汤汁包裹顺滑面条的快乐吧！
鸡腿肉如果以后一定要将一面煎的焦黄，鸡皮酥脆而不腻，是一大亮点。 每个家庭的锅子受热情况不同，面一定要煮到有点夹生的情况就放入炒锅，否则你是不会喜欢上不顺滑的意面的。