准备好一斤文莱蓝虾，洗干净。
剪下虾头，备用。
虾身去壳，开边，剔除虾线。
处理好的虾肉，沥干水，备用。
洗好几条青菜，放入大碗中，上面铺上虾肉。
大火热锅，加入一小块黄油。倒入虾头，超出虾油。会问到痕香痕香的味道！
加入清水，大火煮成高汤。
煮到虾汤大沸腾，马上倒到虾肉上面。等二十几秒钟，加一点点盐，就可以喝了！
趁热喝，汤浓，虾爽！ 但是很费功夫，赶时间就不要弄了！