一包家乐潮汕卤水汁，超市里有得卖，我是在盒马鲜生里买的。
锅中烧水，放入整块的牛腱肉，葱，姜片和料酒焯水后捞出备用。
锅中加入一锅清水，放入牛腱肉，倒入一包家乐潮汕卤水汁，混合均匀。
大火加盖煮开，再转小火慢炖两小时，我用的是珐琅锅，珐琅锅能牢牢锁住食物水分，而且受热十分均匀。
完成