东北正宗烤冷面!!完全是学校附近小卖店的味道！！

切好香菜、葱、香肠，可以把葱换成洋葱。

准备刷酱料，南道辣椒酱3勺、烤肉酱1勺、白砂糖1勺、白醋3勺（白醋和辣椒酱1:1）、酱油1勺、蚝油1勺

平底锅铺一层油，放入面，打个鸡蛋用勺将蛋液铺满板面。

翻个面，刷上调好的辣酱，放入葱（或洋葱）香菜和火腿肠丁。

卷好板面，切成段装盘，将剩下的酱料留存一些，放入一勺醋，白芝麻，浇入最后的酱汁。