蒸面包

面粉里放入鸡蛋、盐、白糖、酵母粉搅拌一下

牛奶加热一下，温度35℃左右，牛奶一边倒一边搅拌至絮状没有干面粉，再放入玉米油，家里没有玉米油的可以用食用油代替

用手揉成团后，放到案板上继续揉

用一只手按着一边一只手揉搓，刚开始有点黏，揉着揉着就光滑了，

这是揉了5分钟左右的样子，能撑开一点薄膜，继续揉

大概揉到十几分钟的样子，可以撑起一层薄膜就可以了。

揉成面团密封醒发二倍大

面团进行排气揉回原来大小，分成三份。 擀成椭圆形两头对折，再擀成长方形卷起来。

模具里刷上油，放入面团盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵两倍大

发酵好，刷上蛋黄液盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好后不要开盖，再闷5分钟。

可以撕出一片一片的，味道香甜。