最简单的零油脂手指饼干
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零油脂的意式手指饼，英语叫做Ladyfinger Cookies，法语叫做Biscuits a la Cuillere。可以单独作为饼干食用，也可以夹心做成云朵夹心饼（Biscuits Nuages），制作提拉米苏（Tiramisu）或是围在蛋糕周围制作夏洛特蛋糕（Charlotte）。
最简单的零油脂手指饼干的做法步骤
步骤 3
将蛋黄加入蛋白中搅拌均匀，尽量减少搅拌次数，防止消泡
步骤 4
面粉分三次加入，翻拌均匀，同样该过程中需要防止消泡
步骤 5
将做好的面糊放入花袋中挤出如图的形状（可在表面筛上薄薄一层糖粉），烤箱180℃约15分钟即可
菜谱创建时间：2020-04-21 12:55:22