虾皮炒苦瓜
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羊奶家常菜
【食材介绍】1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
用料
苦瓜
1根
盐
9克
蒜
3瓣
生姜
3片
虾皮
1把
红椒
1个
食用油
16克
虾皮炒苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切片
步骤 2
焯水捞出沥干
步骤 3
虾皮们欢快的爆油
步骤 4
金黄色时下入苦瓜，盐，加2勺水翻炒
步骤 5
倒进盘里，带上小红椒成为饭桌上的焦点
菜谱创建时间：2020-04-21 19:58:49
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