儿时校门口的萝卜丝饼

1、萝卜擦细丝焯水后扎干水分，不需要扎太干，萝卜丝的熟度口感自己定，喜欢吃萝卜丝软点的就煮多一会，喜欢爽点的口感就不煮那么久。

2、把除面粉外的材料全部称入大碗，搅拌均匀后慢慢加面粉再不停搅拌，直到面粉萝卜以及其他材料全部混合均匀备用。

3、不粘锅中，放点油烧至7成热，取一勺面糊均摊在锅中，也可以直接摊成一个不粘锅大小的大饼。

4、中小火煎至单面凝固后，翻面，直到两面都煎至金黄即可。

5、尽情享用吧，健康营养的快手早餐。