胡萝卜鱼丸汤（可作为宝宝辅食）

将龙利鱼块化冻，用吸油纸吸干多余水分，切成便于搅碎的小块儿。

将切好的鱼块儿放入绞肉机，同时放入两片姜片（可使用姜粉代替1-2g）和料酒，绞成鱼肉泥。

将胡萝卜丁放入料理机搅碎备用。

将鱼肉、鸡蛋清、胡萝卜泥、白胡椒、十三香、盐2g、食用油放到一起顺时针搅拌均匀。

加入淀粉，朝一个方向继续搅拌均匀。

反复摔打上劲1-2分钟。

锅内加入少量食用油，热锅凉油，加入葱、姜炒香。

加入适量清水煮开转小火。

戴上一次性手套，将打好的鱼肉取一部分握在手中，挤成圆形丸子，用勺子取下放入烧开的锅中。

鱼丸全部下入锅中，煮5-8分钟，再下入准备好的菠菜，加入少许盐（2g左右，可依个人口味添加）和蚝油，煮开后撒上香菜（可不加）关火。

OK 可以出锅了，再滴上两滴香油，准备开动吧~

一碗鲜香嫩滑的鱼丸汤营养又健康，我家二宝1岁4个多月一次就喝了这么两碗^_^