先把荠菜洗净，去根，汆水，水开就可以关火把荠菜放入凉水过一下，挤干水分
把荠菜和香菇和肉放入料理机打成泥
在馅料里加入盐，糖，蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉搅拌均匀
加入一个鸡蛋，继续搅拌
加入矿泉水和玉米油，搅上劲，然后静置1小时就可以包了
小馄饨的包法，我包的是花朵款，馅料不用很多
大家也可以按自己喜欢的方法包各种式样的馄饨，可以放冰箱速冻储存，要吃的时候拿出来煮就可以
最后下锅煮，在碗里放入蛋皮，葱花，榨菜，一碗鲜美的小馄饨出炉啦
1，按自己的喜好可以换蔬菜 2，肉要选带一点肥的，这样的肉不会很柴