红丝绒生日蛋糕-6寸

准备好所有材料

分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入牛奶，玉米油搅拌均匀

加入过筛低筋面粉搅拌均匀

加入红曲粉，可可粉。“Z字形”搅拌均匀至没有颗粒

蛋清加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发成冒尖

蛋白分三次加入蛋糊

蛋糊搅拌均匀，从高处倒入模具震几下

烤箱180度提前预热5分钟,放中层上下管160度，30分钟。烤好拿出也是震几下，倒扣放凉在脱模

蛋糕胚分3片

奶油打到6分的样子，倒入炼乳在一起打发成8，9分的样子，(盆底下最好在放个装有冰水的盆。具体可以看发表过的-木糠蛋糕有详细步骤）

最底层蛋糕胚奶油抹一层，加入芒果，在抹一层奶油，加入第二片蛋糕胚

第二片蛋糕胚同样抹上奶油，加入草莓，在抹一层奶油，然后把第三片蛋糕胚盖上

最后把外面奶油抹均匀，根据自己喜欢摆放水果之类的。（第一次抹蛋糕面，真的不好抹，新手只能这样将就了）