把高筋面粉、水、酵母、盐、糖（在仨分开角落放）油、海苔全部放入盆中。
揉成光滑细腻的面团
分割成6个小面团（我这里是翻倍的量）
用保鲜袋盖起来 取一个面团，按扁，擀椭圆长条
横向卷起，接口处捏紧。
搓成20-22厘米的长条，如图用擀面杖的端头压薄。
卷起，接口处捏合
捏合处如图所示，要捏紧，不然发酵后容易爆开
光滑面朝上，垫油纸。
35度湿度百分之七十发酵半小时
50克白糖1000克清水，煮到边缘冒小泡泡，就把贝果放入锅里，每面煮30秒钟。
用滤网捞出，放入烤盘中，烤箱180度（温度仅供参考），上下火，中层，烤20分钟即可出炉
煮好的贝果会有点皱巴巴的，不用担心，一烤就圆鼓鼓很光滑了。
喜欢成品圈圈小的就把长条搓短一点，大概18厘米的样子烤出来就是一个肚脐眼状。