莴苣叶洗净滤干水分切碎备用，咸肉腊肠切丁，1蒜瓣剁粒生姜切丝备用。
大米淘洗干净放入电饭煲里加入比平时煮饭稍微少一点水开启煮饭键。
炒锅内加适量油爆香姜蒜，放咸肉腊肠丁翻炒片刻，等肥肉透明出油后放入料酒炒匀，这时会有香喷喷的烟火气飘出来。
加入嫩莴苣叶碎翻炒至断生，关火加太太乐鲜鸡汁搅拌均匀，不要再加盐了因为鸡汁咸肉腊肠都有盐分。
等电饭煲跳到保温后倒入炒好的肉肉菜菜，快速用饭勺搅拌均匀盖上再焖一会儿就可以吃啦。