面粉中倒入酵母粉，逐次加水，揉至面团柔软，整理后盖保鲜膜在温暖处发酵两倍大。今天太阳好，我在厨房发了一个半小时就好了
趁发面的功夫做馅儿，肉馅切入葱姜青蒜末，加入料油、生抽、耗油、盐糖，搅拌上劲儿后，混入切好的茴香中，翻拌均匀
面团发好后，排气，切剂子，擀皮，包馅儿，在温暖处静置醒发。之后大火蒸20分钟，关火闷5分钟取出。我用的蒸烤一体机，没有屉布，把油纸剪几个洞当屉布用了
一咬一口油呀，香的很。记住一定要关火闷5分钟，要是刚蒸好就拿出来，包子就塌啦