随便做的打卤面

🍁食材：洋葱，西红柿，木耳，猪肉馅，熏豆干（我没有就用豆片代替了，味道稍微差点），大葱，姜

🍁整理：所有食材如上图切成小粒，姜切细一些

🍁开炒：锅中放油（为了更香可以放一半荤油），下葱花炒出香气，放入肉末和姜末，放点五香粉，炒到肉微微发白，围着锅边放一大勺老陈醋，翻炒均匀；再加入一大勺生抽，炒匀；加入洋葱，直到略微透明，加入豆干，翻炒均匀；加入西红柿，炒到熟透出汁；加入木耳，炒匀。

🍁开煮：加入稍微没过材料的热水，尝一尝味道加入适量的盐。煮开后改小火稍微炖一下。

🍁勾芡：用水调一点淀粉，围着锅边淋入，转大火直到汤汁浓稠，就可出锅了。 （又做了一次，买到熏干了，好好吃，最好要放）